Durante la época de la conquista española, la horchata de chufa llegó a nuestro país y sentó las bases para la bebida que conocemos actualmente. En México, esta agua fresca se prepara con granos de arroz remojado y molido; después, se mezclan con agua endulzada y canela. Prepara esta deliciosa agua fresca tradicional mexicana. INGREDIENTES PORCIÓN: […]
El mole es único, sin embargo, tiene muchas variantes en sus recetas, según los expertos en México tenemos, más o menos, 50 tipos de moles. El mole es sin duda uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía, sabroso y popular, su origen se remonta a la época prehispánica, pero igual que nuestra cultura
ENCHILADAS DE MOLE VERDE Leer más »
¡Sin lácteos! Sencilla pero deliciosa malteada vegana de chocolate, elaborada con leche vegetal (leche de almendras, leche de coco, etc.) y con helado vegano de chocolate (elaborado con leche condensada vegana y crema vegana). INGREDIENTES PORCIÓN: 2 vasos de 400 ml MALTEADA – 250 ml. de leche vegetal – 400 ml. de helado vegano de
MALTEADA DE CHOCOLATE Leer más »
Elaborar estas deliciosas y nutritivas hamburguesas de lentejas, para comer con bollo, o acompañadas de una rica ensalada. INGREDIENTES PORCIÓN: 5 Hamburguesas medianas – Ajo – Cebolla – 2 tazas de lentejas cocidas – 2 cucharadas de harina de maíz – 3 cucharadas de harina de garbanzo – Ajo en polvo – Cebolla en polvo
HAMBURGUESAS DE LENTEJA Leer más »
El nacimiento de esta pasta no está del todo claro. Algunos historiadores lo sitúan en Nápoles mientras que otros lo hacen en los Alpes Suizos. Lo que sí, es que todos estamos de acuerdo con su exquisito sabor y su fácil preparación INGREDIENTES PORCIÓN: 4 Personas SALSA DE QUESO PORCIÓN: 500 ml. aproximadamente. – 1
MACARRONES CON QUESO Leer más »
¡Sin lácteos! Elabora unas fáciles y deliciosas paletas de yogurt con frutos rojos. INGREDIENTES PORCIÓN: 5 Paletas – 180 gr. de Tofu suave – Limón – Leche vegetal – Miel de agave o el endulzante de su preferencia. Modo de preparación 1.-Ponemos en un contenedor 180 gr. de tofu suave. Agregamos ¼ de leche vegetal
¡Sin lácteos! Prepara esta deliciosa crema de alubias, acompañada con crema vegana de tofu y cebollín picado. INGREDIENTES PORCIÓN: 4 Personas – 1 diente de ajo – Cebollín – 1 papa – Cebolla – Sal – Aceite vegetal – Crema de tofu – 3/4 de taza de alubias NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR
¡Sin huevo y sin lácteos! Prepara este delicioso y sencillo panqué de moras o blueberries. INGREDIENTES PORCIÓN: 6 A 8 rebanadas – Leche vegetal – 150gr. de azúcar – 2 cucharaditas de polvo para hornear – 1/4 cucharadita de sal – 3 cucharadas de fécula de maíz – 250 gr. de harina de trigo –
¡Sin lácteos! Delicioso, cremoso y fácil postre. INGREDIENTES PORCIÓN: 4 Personas – 30 gr. de fécula de maíz – 6 cucharadas de azúcar (la de su preferencia) -Zarzamoras, fresas y nueces. – 1/3 de taza de cocoa en polvo – 1/2 litro de leche vegetal (la de su preferencia) Modo de preparación 1.-En el vaso
NATILLA DE CHOCOLATE Leer más »
¡Sin lácteos! Elabora un sustituto de yogurt natural, con tofu. Versión deliciosamente vegana INGREDIENTES PORCIÓN: 1 Persona, 250 ml aproximadamente. – 180 gr, Tofu suave – Limón – Leche vegetal – Miel de agave -Frutos rojos (opcional) NOTA: LAS FRUTAS DEBEN DE ESTAR LAVADAS Y DESINFECTADAS VER VIDEO DE MÉTODOS DE DESINFECCIÓN Modo de preparación 1.-Ponemos
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