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viernes 08 de diciembre del 2023

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¡ Bienvenidos a esta gran familia !

HAMBURGUESAS DE LENTEJA

Elaborar estas deliciosas y nutritivas hamburguesas de lentejas,

para comer con bollo, o acompañadas de una rica ensalada.

PORCIÓN:  5 Hamburguesas medianas

– Ajo

– Cebolla

– 2 tazas de lentejas cocidas

– 2 cucharadas de harina de maíz

– 3 cucharadas de harina de garbanzo

– Ajo en polvo

– Cebolla en polvo

– Aceite vegetal

Sal

NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR LAVADAS Y DESINFECTADAS.

 

1.-Ponemos en un recipiente 2 tazas de lentejas ya cocidas y machacamos. Agregamos 2 cucharadas de harina de maíz y mezclamos con una espátula de cocina. Agregamos 3 cucharadas de harina de garbanzo y mezclamos. Agregamos ¼ de cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo e integramos bien. Agregamos ¼ de cucharadita de sal e integramos. Probamos de sal y agregamos al gusto.

2.-Nos humedecemos las manos y tomamos una porción de la mezcla. La vamos moldeando en forma de tortita. Así hacemos con toda la mezcla.

3.-En una sartén ya caliente, vertemos un poco de aceite vegetal y pasamos una a una las tortitas de lentejas. Bajamos a flama baja. Dejamos freír aproximadamente 5 minutos de cada lado. (Si se necesita, ponemos un poco más de aceite). Deben de quedar doradas por ambos lados.

4.-Retiramos las tortitas a un plato con papel absorbente de cocina.

5.-Pueden comer estas tortitas solas o pueden hacer unas deliciosas hamburguesas con lechuga, jitomate, pepinillos o los ingredientes de su preferencia.

6.-Presentamos.

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