Guisados

El mole es único, sin embargo, tiene muchas variantes en sus recetas, según los expertos en México tenemos, más o menos, 50 tipos de moles. El mole es sin duda uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía, sabroso y popular, su origen se remonta a la época prehispánica, pero igual que nuestra cultura […]

Elaborar estas deliciosas y nutritivas hamburguesas de lentejas, para comer con bollo, o acompañadas de una rica ensalada. INGREDIENTES PORCIÓN:  5 Hamburguesas medianas – Ajo – Cebolla – 2 tazas de lentejas cocidas – 2 cucharadas de harina de maíz – 3 cucharadas de harina de garbanzo – Ajo en polvo – Cebolla en polvo

Capeadas ¡sin huevo! Deliciosas tortitas de zanahoria y calabaza, sólo que con un estilo de capeado vegano. INGREDIENTES PORCIÓN:  Entre 6 y 8 tortitas – 1 calabacita o calabacín – 1/2 zanahoria – Cebolla – Sal – Pimienta en polvo – Ajo en polvo – Aceite – Tempura – 4cdas. harina de garbanzo – 1

Con este sazonador veganos, le darás un toque especial a tus guisos. Sal preparada, con ingredientes fáciles de encontrar y que hacen una gran diferencia. INGREDIENTES PORCIÓN:  250 gr. – Sal de mar (250g.) – Ajo en polvo – Tomillo – Pimienta molida – Ralladura de cáscara de limón.   NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBER

Exquisita receta del Perú. Su origen tiene varias versiones, pero hay dos que son las más conocidas y verídicas. La primera señala que, desde fines del siglo XIX, se servía ya este plato en la región peruana de Junín. Esto debido a que el creador de su receta compraba la papa en el Valle del

Rico platillo como guarnición o bien como un rico entremés. Preparado con calabacita o calabacín, es una receta muy sencilla pero muy rica.  INGREDIENTES PORCIÓN:  6 Calabacitas – 6 calabacitas o calabacines. – Sal – Ajo en polvo – Aceite de oliva – Lechuga – Jitomate – Limón   GUACAMOLE – 1 chile serrano –

Fideos chinos transparentes, este es un fideo elaborado con frijol y es muy fácil de conseguir en supermercados. Una receta rica y nutritiva que esperamos sea de tu gusto. INGREDIENTES PORCIÓN:  4 Personas – Jengibre – 1 diente de ajo – 1/2 Cebolla – 1 zanahoria – 1 calabacita – Salsa de soya – Aceite

Deliciosas papas al cilantro, ya sea como botana o como acompañamiento, serán una excelente opción para el antojo.  INGREDIENTES PORCIÓN:  4 Personas -2 dientes de ajo – 1/2 ramo de Cilantro – 1 limón – Pimienta en polvo – Paprika en polvo – Aceite de oliva – 700 gr. de papa chica – sal   NOTA:

¡Pura proteína! Una opción más para preparar deliciosas y nutritivas hamburguesas, en esta ocasión te presentamos la hamburguesa de frijol. INGREDIENTES PORCIÓN:  5 hamburguesas – Cebolla – Perejil – 1/4 de taza de harina de maíz – 1/4 de taza de harina de garbanzo – Sal – Comino en polvo – Pimienta en polvo –

Deliciosas papas al horno, acompañadas de dos ricas salsas o aderezos preparados con mayonesa vegana y perejil, o mayonesa vegana y chiles chipotles en adobo. Una receta que no debes dejar de probar. INGREDIENTES PORCIÓN:  2 papa – Un trozo grande de Cebolla – 1 diente de ajo – Perejil – 2 papas – Aceite