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sábado 13 de abril del 2024

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¡ Bienvenidos a esta gran familia !

LENTEJAS

Tradicional Sopa de Lentejas de todos los hogares mexicanos.


PORCIÓN: 4 Personas

– Cilantro

– Cebolla

– 1 diente de ajo

– 3 jitomates

– 1 plátano macho

– Aceite vegetal

– Sal preparada

– 2/3 de taza de lentejas

NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR LAVADAS Y DESINFECTADAS.

1.-Enjuagamos muy bien 2 /3 de taza de lentejas. Dejamos en remojo durante 2 horas.

2.-Pasado ese tiempo, pasamos las lentejas con todo y agua a una cacerola. Agregamos más agua hasta cubrir. En total deben de ser 1 y ½ de agua. Dejamos hasta que hierva. Tapamos la cacerola, bajamos a fuego bajo y dejamos así por 25 minutos. Revisamos que estén suves. Apagamos el fuego y apartamos-

3.-En un vaso de la licuadora, agregamos 3 jitomates partidos en cubos, agregamos ¼ de cebolla. Agregamos un diente de ajo picado y licuamos hasta integrar los ingredientes.

4.- Colamos la salsa a treves de una coladera, a una sartén ya caliente, con un poco de aceite. Dejamos que hierva y agregamos una cucharadita de sal. Mezclamos

5.-Volvemos a prender el fuego a las lentejas y agregamos la salsa de tomate. Mezclamos. Dejaos que hierva. Probamos de sal y agregamos al gusto. Apagamos el fuego.

6.- Podemos adornar nuestro plato con rodajas de plátano macho frito y con cilantro picado.

7.-Presentamos

 

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