Guisados

Se dice que el origen de las enchiladas mineras es la ciudad de Guanajuato, donde las esposas de los trabajadores las preparaban para el almuerzo en las afueras de los lugares de trabajo. Se hicieron famosas y la receta se fue extendiendo en los estados del centro del México. ¡Tienes que probar! INGREDIENTES PORCIÓN: 4 […]

Delicioso platillo, nutritivo y fácil ¡Tienes que probar! INGREDIENTES PORCIÓN: 4 PERSONAS – 2 dientes ajo – Jengibre – 6 cebollitas cambray – 1/4 jícama – 1/2 pimiento – 1/2 kg. champiñones – Pimienta en polvo – Sal – Hojas de lechuga – Salsa de soya – Vino de arroz (opcional) – Aceite vegetal –

Delicioso platillo, nutritivo y fácil ¡Tienes que probar! INGREDIENTES PORCIÓN: 4 PERSONAS – Perejil – Cebolla – Pimienta en polvo – Sal – Aceite de su preferencia – 1/2 taza de pan molido – 2 cucharadas de linaza – 3/4 de taza de agua – 3 cucharadas de harina de trigo – 2 tazas de

Delicioso platillo, nutritivo, fácil y rápido. ¡Tienes que probar! INGREDIENTES PORCIÓN: 4 PERSONAS – 1 Zanahoria – 1 Papa – Pimienta en polvo – Ajo en polvo – Sal – Aceite vegetal – 1/2 taza chícharos – Caldillo de jitomate 1/2 lt. aproximadamente (512) Tip #1 para ahorrar tiempo Caldillo de Jitomate – Cocina Vegan

La historia de esta yerba se remonta a las antiguas civilizaciones mesoamericanas. Se tiene registro de que los aztecas ya cultivaban y consumían esta planta. Era considerado un alimento fundamental junto con otros cultivos como el maíz, el frijol y el amaranto. Su nombre proviene del náhuatl “huauhtli” que significa amaranto y “tzontli” que significa

El chilpachol o chilpachole es un estofado también conocido como chile-atole originario de la región del Sotavento, en Veracruz, México, hoy en día extendido por todas las costas del Golfo de México. INGREDIENTES PORCIÓN: 4 PERSONAS – 1 diente ajo – Cebolla – Epazote o paico – 3 chiles guajillo – Aceite vegetal – 4

Prueba esta interesante receta, que se obtiene a partir de la leche de soya al hacer el tan nutritivo tofu. El No Pollo, es una excelente  opción para todas las personas que han decidido dejar de consumir aves. ¡Tienes que probar! INGREDIENTES PORCIÓN: 4 PERSONAS – Nata de soya o Yuba (6 preparaciones aproximadamente) –

La Quiche es un plato tradicional originario de la región de Lorena, en el noreste de Francia.  La palabra “quiche” deriva del término alemán “kuchen” (que significa “pastel”) o del dialecto lorenés francés “küchen”. Este delicioso platillo ha conquistado paladares en todo el mundo y tiene una historia interesante. INGREDIENTES PORCIÓN: 4 PERSONAS -1 diente

Una receta muy interesante. Salchichas sanas y deliciosas. INGREDIENTES PORCIÓN: DE 8 A 10 SALCHICHAS – 1 y 1/2 cucharaditas. de sal – 1/2 cucharadita de ajo en polvo – 3/4 de cucharadita cebolla en polvo – 6 cucharadas de harina de maíz – 2 cucharadas de harina de trigo – Aprox. 1/8 a 1/4

¡Aprovecha la okara de soya! Que obtuviste después de hacer la leche de soya. Cocina estas deliciosas albóndigas, que estamos seguros, te encantarán. INGREDIENTES PORCIÓN: 4 Personas – Cebolla – Perejil – Albahaca – Orégano – Sal – Tomillo en polvo – Pimienta en polvo – Ajo en polvo – Aceite vegetal – 100 gr.