Casi 300 grupos piden a la UE un plan de alimentación sostenible
286 organizaciones no gubernamentales (ONGs) firmaron y enviaron a la Presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, una carta en la que le exponen la urgencia de que la Unión Europea diseñe un plan para que los 44 Estados miembros hagan la transición a un sistema alimentario más sostenible. Por su parte, la Unión Europea tiene planeada para este año una ley, la EU Sustainable Food System Law, basada en la estrategia Farm to Fork Strategy (FFS) del European Green Deal, que gira en torno a cuatro pilares: la producción alimentaria sostenible; el procesamiento y distribución alimentarios sostenibles; el consumo alimentario sostenible; y la prevención de pérdidas y desperdicios alimentarios.
Un esfuerzo notorio en el tema es el de Países Bajos y el gobierno de Alemania, que consiste la alianza de comerciantes y productores alimentarios Green Protein Alliance que juntos buscan restaurar el equilibrio entre salud y sostenibilidad en el consumo de proteínas. Concretamente, buscan lograr que la actual proporción de consumidores de proteína vegetal vs. proteína animal de 37:63 se equilibre en un 50:50 para 2025.
Fecha de la noticia: 20 febrero 2023 vegnews. com
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Agradeciendo a nuestros suscriptores por tomarse el tiempo de cocinar nuestras recetas y enviarnos la imagen. ¡GRACIAS NELLY LUNA! Por preparar esta rica receta de
