¡Una explosión de nutrientes!
¡Tienes que probar!
PORCIÓN: 6 Personas.
– 2 dientes ajo
– Cebolla
– Sal
– Aceite
– 1 taza quinoa
– 1 taza arroz integral o el de su preferencia.
– 4 y 1/2 tazas de agua
NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR PREVIAMENTE LAVADAS Y DESINFECTADAS
1.-Enjuagamos bien una taza de arroz integral. Apartamos
2.-Enjuagamos una taza de quinoa en un colador. Tallamos un poco con las manos la quinoa. Colamos y apartamos.
(El agua del enjuague tanto del arroz como la quinoa, podemos utilizarla para regar las planta).
3.-En una cacerola ya caliente, vertemos un poco de aceite vegetal, agregamos ½ cebolla finamente picada y movemos 30 segundos. Agregamos un diente de ajo finamente picado y movemos 30 segundos. Agregamos 4 tazas y media de agua. Agregamos una cucharadita de sal. Tapamos la olla y esperamos a que hierva el agua. Destapamos la olla, vaciamos el arroz y la quinoa. Revolvemos. Volvemos a tapar la olla. Esperamos a que se consuma toda el agua. Revisamos, si ya no tiene nada de agua. Apagamos la lumbre.
4.-Presentamos
Hoy he hecho el arroz con quinoa y me ha sobrado para mañana un poquito, gracias por sus excelentes recetas, que me están ayudando tanto en mi camino hacia una alimentación mas sana.