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INGREDIENTES
PORCIÓN: 4 PERSONAS
– 1 taza arroz
– 1 y 1/2 chiles poblanos
– Cilantro
– Diente de ajo
– 1/4 de Cebolla
– 2 tazas de caldo de verduras o agua
– Sal
– Aceite
NOTA: TODAS LAS FRUTAS Y VERDURAS DEBEN DE ESTAR PREVIAMENTE LAVADAS Y DESINFECTADAS.
MODO DE PREPARACIÓN
1-Ponemos una taza de arroz en un tazón y enjuagamos, tallamos con las manos entre sí varias veces. Le agregamos agua a cubrir y lo dejamos remojando por 20 minutos. Pasado ese tiempo, lo colamos y apartamos.
2-Partimos 1 y 1/2 chiles poblano a la mitad y le retiramos las semillas y las venas. Lo pasamos al vaso de la licuadora, agregamos ¼ de cebolla y un diente de ajo. Agregamos un puño de cilantro y ½ taza de caldo de verduras o agua. Licuamos hasta integrar bien los ingredientes. Apagamos la licuadora.
3-En una cacerola ya caliente agregamos un poco de aceite vegetal y agregamos el contenido que tenemos en la licuadora. Agregamos 1 y ½ taza de caldo de verduras o agua. Mezclamos, probamos de sal y agregamos al gusto.
4-Agregamos el arroz ya escurrido, mezclamos y cuando ya esté hirviendo, bajamos a fuego bajo y tapamos la cacerola. Esperamos a que se consuma toda el agua. Apagamos el fuego.
5.-Presentamos.
@anelmoralesmorales275
Que padres recetas veganas y deliciosas ! NO PUEDO CREER LA INFINIDAD DE RECETAS VEGANAS ! QUE RICO