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miércoles 29 de mayo del 2024

ANUNCIO

¡ Bienvenidos a esta gran familia !

ENSALADA DE VERDURAS

¡Fresca, fácil, rápido, y deliciosa!

 ¡Te va a encantar!


PORCIÓN: 4 Personas

– 14 Nueces pecanas

– Un puño grande de arándanos

– Ralladura de Jengibre

– Sal

– Mostaza

– Miel vegetal

– Aceite oliva

– Pimienta en polvo

– 1 Pepino

– 1 Zanahoria

– 1 calabacita o calabacín

– 1 cebolla de cambray

– 1/3 taza jugo naranja

– Un puño de perejil

NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR LAVADAS Y DESINFECTADAS.

ADEREZO

1.-En un frasco, vertemos  1/3 de taza de jugo de naranja, agregamos un poco de jengibre rallado sin cáscara, agregamos poco menos de ¼ de sal, agregamos 1 y ½ de cucharadita de miel de maple o de agave, agregamos ½ cucharadita de mostaza, agregamos un poco de pimienta en polvo, y 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.

2.-Tapamos el frasco y agitamos vigorosamente hasta integrar bien los ingredientes.

ENSALADA

1.-En un tazón mediano, agregamos una zanahoria sin puntas ni cáscara y rebanada en tiras muy delgadas, Agregamos una calabaza sin puntas y rebanada en tiras muy delgadas, agregamos un pepino rebanado en tiras muy delgadas (Sin las semillas), (Pueden utilizar un pela papa, para sacar las tiras delgadas de las verduras), agregamos una cebollita de verdeo finamente picada, con todo y tallo.

2.-Agregamos todo el aderezo, agregamos 15 nueces troceadas, y un puño grande de arándanos. Integramos bien. Agregamos un poco de perejil finamente picado.

3.-Presentamos.

 

Ustedes son geniales, no sólo por las recetas tan fáciles y deliciosas que nos enseñan, sino por ese humor tan fino, elegante y ocurrente. Gracias por TODO!!!

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