¡Fresca, fácil, rápido, y deliciosa!
¡Te va a encantar!
PORCIÓN: 4 Personas
– 4 zanahorias
– 1/2 taza de Coco rallado
– 3 a 4 cucharadas de miel (maple) o agave
– Sal
– Agua
– 1/4 de taza de Aceite de oliva
– Jugo de 1 y 1/2 limones
– Pasas
NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR LAVADAS Y DESINFECTADAS.
1.-Ponemos en un recipiente las pasas y agregamos agua a cubrir. Apartamos.
2.-Pelamos las zanahorias y les retiramos las puntas. Las rallamos en un rallador en la parte de agujero grande. Y depositamos las zanahorias ya ralladas en un recipiente.
3.-Colamos las pasas y las agregamos al recipiente donde se encuentran las zanahorias ralladas. Agregamos 1/2 taza de coco rallado. Apartamos.
ADEREZO
4.-Agregamos el jugo de 1 y 1/2 limón disuelto en un frasco con tapa, agregamos 1/4 de taza de agua. Agregamos la miel y sal al gusto. Agregamos 1/4 de taza de aceite de oliva. Tapamos el frasco y agitamos muy bien.
5.-Agregamos todo el aderezo a la ensalada y mezclamos bien. (Pueden agregar opcional nueces)
6.-Presentamos.
Fácil y Deliciosa
!!! Como todo lo que ustedes preparan Gracias