Muy sencilla de preparar y deliciosa salsa tradicional.
El Pico de Gallo es una salsa típica de la cocina mexicana.
Se trata de una de las preparaciones más clásicas de nuestro país, y se encuentra en casi todas las regiones con sus variantes.
PORCIÓN: 1 y 1/2 tazas.
– 2 jitomates
– 1 limón
– 1 chile serrano
– 1 trozo de cebolla
– Cilantro
– Sal
– Aceite de oliva
NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR PREVIAMENTE LAVADAS Y DESINFECTADAS.
1.-Ponemos en un recipiente 2 jitomates partidos en pequeños cubos y agregamos 1/4 de cebolla finamente picada. Agregamos un manojo de cilantro finamente picado. Agregamos de 1 a dos chiles serranos finamente picados. Agregamos el jugo de un limón y ¾ de cucharadita de sal. Agregamos un poco de aceite de oliva. Mezclamos muy bien y agregamos un poquito de agua (opcional) Mezclamos.
2.-Presentamos
