Es una bebida natural, con muchos beneficios nutricionales y con propiedades preventivas y curativas.
PORCIÓN: 1 y 1/2 Litros, aproximadamente.
– La pulpa de un coco
– 1 cucharadita de azúcar o endulzante de tu preferencia.
– Una pizca de sal
– 6 tazas de agua
– Un recipiente o jarra
– Una manga, tela o coladera de punto cerrado.
NOTA: TODAS LAS FRUTAS DEBEN DE ESTAR PREVIAMENTE LAVADAS Y DESINFECTADAS.
1.-Vertemo 3 tazas de agua en una licuadora, agregamos la pulpa de un coco y licuamos por 2 minutos. Vaciamos un poco de este contenido en una manga o tela de manta de punto cerrado que tenga debajo una jarra. Agregamos 3 tazas más de agua a la licuadora, una cucharadita de azúcar y una pizca de sal.
2.-Licuamos por 1 minuto. Vaciamos el líquido de la licuadora a la manga que tenemos sobre la jarra y dejamos que escurra un poco. Exprimimos la manga lo más que se pueda. Y así nos queda esta deliciosa leche de coco fresco. Se conserva en refrigeración hasta 5 días.
(Pueden guardar la okara o el residuo del coco, para otra receta)
3.-Presentamos
