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miércoles 28 de febrero del 2024

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¡ Bienvenidos a esta gran familia !

ESPAGUETI A LA CREMA

Preparar una pasta a la crema, claro, con crema de almendras. Una delicia que estamos seguros será de tu agrado.


PORCIÓN: 4 Personas

– 1 trozo de cebolla

– Perejil

– Pimiento morrón (Fresco o de lata)

– 50gr de nueces

– Aceite de oliva

–  3 Tazas de crema vegana

– 1/4 de taza de vino blanco

– Sal

– 250gr de espagueti

NOTA: Todas las verduras deben de estar lavadas y desinfectadas.

 

1.-En una cacerola vertemos 1 y ½ litro de agua, agregamos una 1 y ¼  de cucharadita de sal.  Prendemos el fuego y esperamos a que hierva.

2.-Agregamos 250 gr de espagueti. Dejamos que hierva por 12 minutos. Revisamos el espagueti, debe de quedar al dente. Si no está listo, dejamos 3 minutos más. Apagamos el fuego y lo colamos. Agregamos un poco de aceite de oliva y mezclamos con cuidado. Apartamos.

3.-En una sartén ya caliente agregamos un poco de aceite vegetal y un trozo grande de cebolla finamente picada. Sofreímos por 40 segundos. Agregamos un puño de perejil finamente picado y movemos por 40 segundos. Agregamos 50 gr de nueces picadas y mezclamos.

4.-Agregamos un pimiento partido en pequeños cubos (Puede ser fresco o de lata) mezclamos por 40 segundos y agregamos ¼ de taza de vino blanco (opcional) y 3 tazas de crema vegana. Mezclamos. Agregamos una cucharadita de sal y mezclamos.

5.-Dejamos que hierva y probamos de sal. Si hace falta sal, agregamos al gusto.

6.-Agregamos el espagueti y mezclamos con cuidado hasta que se impregne todo el espagueti. Apagamos el fuego.

7.-Presentamos.

NOTA.: Todas las verduras deben de estar lavadas y desinfectadas.

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