¡Fresca, fácil, rápido, y deliciosa!
¡Te va a encantar!
PORCIÓN: 4 Personas
– 1 Diente de ajo
– Cebolla
– 1 camote
– Salvia estregada
– Pimienta en polvo
– Aceite vegetal
– 1/4 taza vino blanco
– Sal
– 150 gr de espinacas
NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR LAVADAS Y DESINFECTADAS.
1.-En una sartén ya caliente, vertemos un poco de aceite vegetal, agregamos un trozo de cebolla mediano y sofreímos por 30 segundos, agregamos un diente de ajo finamente picado y mezclamos 30 segundos más. Agregamos un camote pelado y partido en pequeños cubos y mezclamos por 50 segundos y agregamos un poco de agua a que cubra los trozos de camote. Tapamos la sartén y dejamos hasta que hierva. Le agregamos un poco de pimienta en polvo, un poco de salvia en polvo y ½ cucharadita de sal. Agregamos ¼ de vino blanco (opcional) y revolvemos. Tapamos la sartén. Bajamos a fuego bajo y esperamos 20 minutos.
2.-Verificamos con un cuchillo si el camote ya está bien cocido. Probamos de sal y agregamos al gusto. Esperamos a que evapore todo el líquido con la sartén sin tapa. Apagamos el fuego.
3.-En un plato ponemos una cama de espinacas, agregamos al centro los camotes.
4.-Presentamos.
@astridoc7757
Tus caras y tu buen humor son lo máximo! y tu mami un amorrrrsss !!!! Abrazo Vegano !