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martes 16 de julio del 2024

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¡ Bienvenidos a esta gran familia !

GANACHE DE CHOCOLATE

Cobertura de chocolate para pastel.

Se puedea utilizar como relleno, e incluso, como chocolate para untar en pan.

Una receta sencilla y deliciosa.


PORCIÓN:
1/2 Litro aproximadamente

– 4 cucharadas de aceite vegetal

– 1 taza de crema vegana

– 225gr. de chocolate amargo

1.-En un refractario o contenedor que soporte altas temperaturas, ponemos 225 gr. de chocolate trozado sin leche. Apartamos.

2.-Vertemos en una cacerola una taza de crema vegana y prendemos a flama baja.  Movemos un minuto y medio. Agregamos 4 cucharadas de aceite vegetal y mezclamos constantemente hasta que hierva. Apagamos el fuego

3.-Vertemos esta crema al chocolate que ya tenemos troceado y mezclamos bien con un batidor de globo,  hasta que se integren bien los ingredientes.

4.-Presentamos.

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