Harina de tapioca (500g)

Tapioca, también llamada mandioca, casabe o guacamota, es un almidón extraído directamente de la raíz de la yuca. Aunque su forma más popular es en forma de esferas o perlas, también puede encontrarse en forma de harina, fécula u hojuelas.

Características:

• Bolsa biodegradable con 500 gramos de producto.
• 100% vegano
• No contiene trigo, gluten, soya, lácteos, huevo, pescado/mariscos, o cacahuate/nueces.
• Fuente natural de hidratos de carbono
• Fuente de vitaminas del complejo B
• Baja en colesterol y en grasas saturadas
• Contiene calcio, fósforo, magnesio, hierro, sodio o zinc.
• Posee vitaminas B1, B3 y C.
• Rica en fibra

Se utiliza para la elaboración de tortitas, jamones veganos, quesos veganos, postres, y como espesante para sopas y salsas.

Beneficios de la harina de tapioca:

• La tapioca es fuente de linamarina, una sustancia que ayuda a la eliminación de las células cancerosas.
• Reduce el riesgo de anemia por su alto contenido en hierro. Al mismo tiempo mejora la circulación sanguínea.
• Previene el riesgo de malformaciones del tubo neural en el embrión ya que es rica en ácido fólico.
• Favorece la digestión gracias a su contenido en fibras y proteínas.
• Protege la salud de los huesos.

Elabora jamón vegano con esta harina de tapioca

O elabora este queso de papa con harina de tapioca, un winner en nuestro canal

También puedes hacer este queso tipo asadero con harina de tapioca