Es una bebida india, que se le atribuyen numerosos beneficios en la medicina alternativa:
Se utiliza para combatir resfriados, tratar dolores musculares, aliviar dolores de algunas articulaciones o facilitar la digestión.
INGREDIENTES
PORCIÓN: 400 gr aproximadamente de pasta de cúrcuma
Pasta
– 1/4 taza cúrcuma en polvo
– 1/2 taza de agua
– 1/8 de cucharadita de pimienta negra en polvo
– 2 cucharaditas de aceite de coco
Leche dorada
– Un caso de leche de almendras o coco
– Canela (opcional)
– 2 cucharaditas de piloncillo o panela
– 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
NOTA: TODAS LAS FRUTAS Y VERDURAS DEBEN DE ESTAR PREVIAMENTE LAVADAS Y DESINFECTADAS.
MODO DE PREPARACIÓN
1-En una cacerola agregamos ¼ de taza de cúrcuma, 1/8 de cucharadita de pimienta en polvo y ½ taza de agua. La ponemos en la estufa a fuego medio. Removemos constantemente, hasta obtener una pasta espesa. Bajamos a fuego bajo y agregamos 2 cucharaditas de aceite de coco. Seguimos mezclando hasta integrar bien los ingredientes. Apagamos la lumbre y dejamos que enfríe un poco.
2-Pasamos la pasta a un frasco de vidrio y se conserva en refrigeración por 10 días aproximadamente.
3-Punemos un vaso de leche vegetal de su preferencia en la estufa y entibiamos un poco (Sin que llegue a hervir) Apagamos el fuego y la pasamos al vaso de la licuadora. Agregamos una cucharadita de pasta de cúrcuma, 2 cucharadas de azúcar mascabado o piloncillo o el endulzante de su preferencia y ½ cucharadita de esencia de vainilla. Agregamos un poco de canela en polvo. Licuamos por aproximadamente un minuto.
4-Pasamos la leche dorada a un vaso a treves de un colador.
5-Presentamos.
VER RECETA
/*! elementor - - 30-08-2021 */
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@ofeliamendez9229
TAN LINDO Y SIMPÁTICO COMO SIEMPRE, ME ENCANTA LA CARA QUE HACES CUANDO PRUEBAS LAS RECETAS
@luzbarrera257
Que Dios les pague por todo lo que me enseñan, gracias
@evamarya4828
Muchas gracias eres muy simpático y divertido y sobre todo generoso, te deseo lo mejor bendiciones para tu mamá y para ti
@mitsukikuronuma7739
Es la manera más sencilla que he encontrado, muchas gracias familia vegana