Día: 23 de mayo de 2024 - Cocina Vegan Fácil

Hola

Soy de Rosario, Argentina.

Hace más de 1 año encontré esta receta, no solo la hice, si no que además, se la pasé a mi hija y su marido que hacen deporte y también a amigos y familiares.

Me resultó bárbara, cambió mi piel, mi pelo creció muchísimo, mi ánimo y mis actitud también.

Me dio más resistencia física.

Para mí, la mejor receta que hay. RECOMIENDO AL 100%

Muchas gracias por compartirla.

¡Saludos!

ATTE

MARIEL GUZMÁN

Cuéntanos tu Testimonio y envía a cocinaveganfacil@

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@beatrizchavira6687

Les agradezco esta receta desde mi corazón. Mi hermano enfermó y perdió músculo y por lo tanto movilidad, tomó diariamente esta proteína, más sus ejercicios y hoy mi hermano comenzó a caminar, recuperó músculo. Dios les pague el servicio que nos han dado.

@karinruedacooseman8202

Buenas tardes. Me encantó esta receta de proteína. La prepararé cuanto antes Muchas gracias. Bendiciones!

@gladyscruz4130

Muy buena esa receta de proteínas. he aprendido bastante de lo bueno q son para nuestra salud. Gracias de Panamá .

@marcelalagosvera2724

Han Sido tan, tan maravillosos todos sus consejos y recetas. Yo voy para vegan y ustedes me han reforzado mi alimentación. Los amo.🇨🇱

¿Cómo hacer el llamado Garbatún?

¡Deliciosos, nutritivo, económico y muy fácil!

¡Te va a encantar!

INGREDIENTES

PORCIÓN: 4 PERSONAS

– 1 taza garbanzo seco

– 2/3 taza mayonesa vegana (taza de 250 ml.)

– 1 o 2 hojas de alga nori

– 1 Pimiento morrón

– Cilantro

– 1 limón

– Cebollín

– 1 cucharadita de sal

– 2 cucharaditas de paprika o pimentón ahumado

– 1/4 de cucharadita de ajo en polvo

– 1/4 cucharadita de cebolla en polvo

NOTA: TODAS LAS FRUTAS Y VERDURAS DEBEN DE ESTAR PREVIAMENTE LAVADAS Y DESINFECTADAS.

MODO DE PREPARACIÓN

1-Ponemos en un tazón una taza de garbanzo seco y agregamos agua a sobre cubrir. Dejamos hidratar toda una noche.

2-Al otro día colamos y pasamos a una olla. Le agregamos 1 y1/2 litros de agua y semi tapamos la olla. Encendemos el fuego a medio alto. Esperamos a que hierva y cuando empiece a burbujear, bajamos a fuego medio. Dejamos hervir por 1 hora y 10 minutos. Pasado ese tiempo, revisamos de cocción, deben de estar suaves. Apagamos el fuego y colamos (El agua la pueden guardar para una receta futura con aquafaba).

3-Pasamos los garbanzos a un procesador de alimentos, trituramos. Pasamos el garbanzo triturado a un tazón y agregamos 2 hojas de alga nori (Previamente triturada en el procesador) Mezclamos muy bien. Agregamos 1 pimiento del color de su preferencia, sin semillas, desvenado y partido en pequeños cubos. Agregamos un manojo grande de cebollín finamente picado y un manojo de cilantro finamente picado. Mezclamos bien. Agregamos el jugo de un limón, una cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo y 2 cucharaditas de paprika ahumada. Mezclamos hasta integrar todos los ingredientes. Agregamos 2/3 de taza de mayonesa de almendras y volvemos a mezclar bien.

RECOMIENDO AL 100% LA PROTEÍNA EN POLVO