Perfecta sopa vegana para cualquier día de la semana.
Deliciosa y fácil.
PORCIÓN: 4 Personas
– Cebollín
– Cilantro
– Apio
– 1 diente ajo
– Sal
– Aceite vegetal
– 1 lt. de caldo de verduras
– 2 papas
– 1 Poro o puerro
NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR PREVIAMENTE LAVADAS Y DESINFECTADAS.
1.-En una cacerola ya caliente, vertemos un poco de aceite vegetal y dejamos que caliente. Agregamos un poro o puerro sin puntas y partido en rodajas delgadas. Sofreímos por un minuto. Bajamos a flama baja y agregamos un ajo finamente picado. Mezclamos por 30 segundos y agregamos 1 litro de caldo de verdura. (Si no lo tienen, puede ser agua) y esperamos a que hierva.
2.-Agregamos 2 papas peladas y partidas en pequeños cubos. Agregamos un tronco de apio rebanado en rodajas delgadas. Mezclamos y esperamos a que vuelva a hervir. Probamos de sal y agregamos al gusto. Dejamos hervir por 15 minutos más y revisamos si ya están cocidas las papas. Apagamos el fuego.
3.-Presentamos.
@sandratorres2226
ME ENCANTA LO QUE TRANSMITEN EN CADA VIDEO.ABRAZOS DE ALEJO QUE ACABA DE VER EL VIDEO DE SOPA DE PORO Y PAPASSS
EL AMA ESAS PAPAS JAJA ABRAZOS A AMBOS DESDE NEUQUEN.ARGENTINA!!