PURÉ DE PAPA
Sencilla y deliciosa receta.
¡Tienes que probar!
INGREDIENTES
PORCIÓN: 4 PERSONAS
– 5 papas o patatas
– Cebolla en polvo
– Pimienta en polvo
– Ajo en polvo
– Leche vegetal (la que gusten)
– Queso parmesano vegano (opcional)
– Sal
– Crema vegana (la que gusten)
– 50 g. mantequilla vegana
NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR PREVIAMENTE LAVADAS Y DESINFECTADAS.
VER VIDEO DE MÉTODOS DE DESINFECCIÓN
Modo de preparación
en una cacerola grande 5 papas grandes (previamente lavadas, peladas y partidas en cubos). Agregamos agua caliente a cubrir y ¾ de cucharadita de sal. Esperamos a que hiervan y bajamos a flama media. Tapamos la cacerola y dejamos así por 25 minutos. Revisamos con un cuchillo que estén bien cocidas las papas. Apagamos el fuego.
las papas y (podemos guardar el agua, para un futuro consomé).
un recipiente ponemos 50 gr de mantequilla vegana. Agregamos un poco de papas y empezamos a machacar. Seguimos agregando papas hasta terminar con todas. Agregamos 4 cucharadas soperas de crema vegana. Agregamos poco a poco leche vegana. Mezclamos y vamos agregando leche, hasta que tenga la consistencia de su gusto. (nosotros agregamos 180 ml (3/4 de taza de leche vegana). Agregamos un poco de queso parmesano (opcional) o pueden agregar 3 cucharadas de levadura nutricional. Agregamos un poco de ajo en polvo, un poco de pimienta en polvo, un poco de cebolla en polvo. Mezclamos muy bien. Probamos de sal y agregamos al gusto. Mezclamos.
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