Día: 14 de febrero de 2024 - Cocina Vegan Fácil

¡Una explosión de nutrientes!

Degusta estas verduras de la manera más fácil, económica y fácil.

INGREDIENTES

PORCIÓN: 4 Personas.

– 1 chayote

– 2 pimientos

– 10 ejotes

– Brócoli

– 1 Zanahoria

– 1 calabaza

– 1 papa

– 2 tomates verdes

– 1/2 cebolla

– Sal

– 1/2 taza de agua

– Un poco de aceite de oliva

-Hierbas provenzales

NOTA: TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR PREVIAMENTE LAVADAS Y DESINFECTADAS

VER VIDEO DE MÉTODOS DE DESINFECCIÓN

Modo de preparación

una cacerola ponemos un chayote partido en cubos grandes, agregamos 2 pimientos morrones, desvenados, sin semilla y partidos en cubos (pueden ser de diferentes colores los pimientos). Agregamos 10 ejotes sin punta y partidos en cubos pequeños. Agregamos 10 floretes de brócoli, agregamos una zanahoria pelada y partida en cuadros medianos. Agregamos una calabaza sin puntas y partida en pequeños cubos. Agregamos una papa con todo y cáscara partida en cubos, agregamos 2 tomates verdes partidos en pequeños cubos, agregamos ½ cebolla partida en cubos.

una cucharadita y media de sal. Agregamos un poco de hiervas provenzales. Agregamos ½ taza de agua y un poco de aceite de oliva.

la lumbre a fuego alto y tapamos la olla. Dejamos hervir por 3 minutos. Bajamos a flama baja. Dejamos hervir por 10 minutos más. Destapamos y damos vuelta a la verdura, de manera que las verduras que están abajo, queden arriba. Volvemos a tapar la olla y las dejamos 15 minutos más. Apagamos la lumbre.

Ver video

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@titasanmiguel395

Que ricassss, gracias, saludos norteños hermosuras!!

@luciasierra6605

Hola cocina vegan fácil, yo preparé lo mismo casi solo q le puse de más coliflor y germen al servir y lo acompañé con un arroz blanco al vapor y es lo mas rico la verdura gracias x tan deliciosos platillos.

@clarisandra

Buenísimaaaa!!!! pinta!!!! rico rico!!!, me encantan las verduras!!!,

@JesusAllDay62

Hola, tenía varios vegetales y me puse a ver recetas y encontré las suyas y me hice esta cazuela d verduras y quedo wow! riquísima. Gracias x sus deliciosas resetas DLB!

GAZPACHO

@jorgepayer

Me encanta el Gazpacho! Por algo soy español! jeje delicioso, estoy pensando en hacerme vegano.

@RosaRosa-mh7hx

Nunca he hecho gazpacho! lo tengo que hacer! mil gracias y muchos saludos!

@magalymunoz1906

Me encanta vuestra cocina, he aprendido mucho y agradezco vuestra aportación a la salud y a la alimentación sana, un abrazo fuerte desde Valencia, España!!

CAZUELA DE VERDURAS