¡Deliciosos platillo!
¡Estamos seguros que te va a encantar!
INGREDIENTES
PORCIÓN: 4 Personas
– 400 g. espagueti
– 2 tazas espinacas
– 2 tazas champiñones rebanados
– 2 chiles secos de árbol
– 1/4 cebolla
– 2 dientes ajo
– 1 y 1/2 tazas crema vegana
– 1/2 taza perejil picado
– 3/4 taza almendras tostadas
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Ajo en polvo
TODAS LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR LAVADAS Y DESINFECTADAS.
(Los champiñones no se lavan, sólo se limpian con un trapo limpio y húmedo)
Modo de preparación
una sartén ya caliente, ponemos un poco de aceite vegetal. Agregamos 2 tazas de champiñones (previamente pelados y rebanados). Extendemos los champiñones cubriendo toda la sartén. Cuando doren de un lado, volteamos y dejamos hasta que doren del otro lado. Agregamos un poco de ajo en polvo. Agregamos 2 chilitos secos de árbol en trozos pequeños. Revolvemos durante 2 minutos. Apartamos
una sartén ya caliente ponemos un poco de aceite vegetal. Agregamos ½ cebolla finamente picada, movemos 40 segundos y agregamos dos dientes de ajo finamente picado y mezclamos 20 segundos. Agregamos 2 tazas de espinacas y bajamos la lumbre a flama baja. Agregamos ½ cucharadita de sal, revolvemos y tapamos la sartén. Dejamos 5 minutos. Apagamos la lumbre y de jamos que se enfríen un poco.
una cacerola grande con agua a ¾ de su capacidad, ponemos una cucharadita de sal. Dejamos que hierva y agregamos 400 gramos de pasta de espagueti. Tapamos la cacerola y dejamos que vuelva a soltar el hervor. Destapamos y movemos. Volvemos a tapar y dejamos por 10 minutos. Revisamos, debe de quedar al dente. Apagamos el fuego. Colamos. Agregamos un poco de aceite de oliva. Mezclamos y apartamos
½ taza de agua en un pocillo y dejamos hervir. Apagamos la lumbre y agregamos ½ taza de almendras. Las dejamos remojar durante 15 minutos. Colamos, dejamos que enfríen un poco y retiramos la cáscara, dando un ligero apretón a cada una. Las secamos con papel absorbente. Ponemos una sartén a calentar y cuando caliente, vaciamos las almendras para tostarlas por los dos lados. Apagamos la lumbre, dejamos que enfríen y las picamos. Apartamos.
una licuadora vaciamos una taza y media de crema vegana. Agregamos las espinacas y ½ taza de agua. Licuamos hasta que se mezclen bien los ingredientes. Apagamos la licuadora. Probamos de sal y agregamos al gusto. Volvemos a licuar.
la cacerola donde tenemos nuestro espagueti listo, vaciamos la salsa de espinacas. Movemos para que se impregne bien el espagueti.
en un plato una porción de espagueti, agregamos los champiñones, un poco de almendras y un poco de perejil picado.
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MÉTODOS DE DESINFECCIÓN
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/*! elementor - - 30-08-2021 */
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@partyblogsdjpitufo2166
Hola amigos déjenme les cuento que ya hice el espagueti ![🍝]()
y está delicioso ![😋]()
también preparé la leche, el queso y la crema de almendras aprovechando todo como hacen ustedes mil gracias por tantas recetas, estoy tratando de cocinar con más vegetales y dejar de comer carnes y sus derivados para que mis niños coman las verduras ![🍅]()
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que Dios les bendiga. ![💕]()
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@dianamorales2952
He echo su receta y quiero decirle a usted de todo corazón que esta deliciosa, a todos les encanto gracias por sus recetas abratzoooos.
@delmisflores5683
Es una receta deliciosa, hoy la preparé al igual que la crema de almendras y todo quedó riquísimo ![😋]()
. Bendiciones y muchas gracias por compartir sus conocimientos con nosotros.
@sabrinasalgadovalle9110
Es el mejor espagueti que he comido!!!! En verdad queda delicioso, a mi y a mi familia nos encantó. Felicidades!!