¡Sin lácteos!
Prepara esta tradicional receta de origen francés bretón, las crepas.
Aunque claro, ahora podrás disfrutarlas en su versión vegana. Una delicia que podrás consumir en su versión dulce o salada.
PORCIÓN: 4 Personas
– 1 y 1/2 cucharaditas de azúcar
– 1 pizca de sal
– 1 y 1/2 tazas harina de trigo
– Aceite vegetal
– 1 y 1/2 tazas de leche vegetal
1.-Cernimos en un recipiente 1 y ½ taza de harina de trigo, junto con 1 y ½ cucharadita de azúcar y una pizca de sal. Agregamos poco a poco 1 y ½ taza de leche vegetal y mezclamos hasta deshacer todos los grumos. Puede ser con mezclador de globo, minipimer o licuadora. Tapamos el recipiente y lo llevamos al refrigerador por 30 minutos.
2.-Pasada la media hora, sacamos el recipiente del refrigerador, mezclamos un poco. Calentamos una sartén anti adherente y engrasamos con un poco de aceite vegetal. Bajamos a flama media. Vaciamos un cucharon de la mezcla y ladeamos la sartén por todos lados hasta que la mezcla abarque toda la superficie de la sartén. A los 40 segundos, despegamos las orillas con una espátula y le damos la vuelta. La dejamos 40 segundos más y la retiramos. (No debe de quedar dorada).
3.-Así hacemos con toda la mezcla para obtener crepas para preparar saladas o dulces.
4.-Presentamos.
