Cobertura de chocolate para pastel.
Se puedea utilizar como relleno, e incluso, como chocolate para untar en pan.
Una receta sencilla y deliciosa.
PORCIÓN: 1/2 Litro aproximadamente
– 4 cucharadas de aceite vegetal
– 1 taza de crema vegana
– 225gr. de chocolate amargo
1.-En un refractario o contenedor que soporte altas temperaturas, ponemos 225 gr. de chocolate trozado sin leche. Apartamos.
2.-Vertemos en una cacerola una taza de crema vegana y prendemos a flama baja. Movemos un minuto y medio. Agregamos 4 cucharadas de aceite vegetal y mezclamos constantemente hasta que hierva. Apagamos el fuego
3.-Vertemos esta crema al chocolate que ya tenemos troceado y mezclamos bien con un batidor de globo, hasta que se integren bien los ingredientes.
4.-Presentamos.
