Sin lácteos, una delicia que podrás utilizar en postres o simplemente sobre unos hotcakes, wafles o pan.
PORCIÓN: 1 Persona
– 180 gr. de leche de soya en polvo
– 200 gr. de azúcar
– 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla
– 1 taza de agua
– 1 pizca de sal
1.-En una cacerola honda agregamos 200 gr. de azúcar refinada y una taza de agua. Encendemos a fuego medio bajo y dejamos que hierva. Mezclamos con cuidado hasta disolver todos los grumos. Dejamos hervir por 3 minutos más y apagamos el fuego. Dejamos enfriar hasta que tome temperatura ambiente.
2.-Vertemos al vaso de la licuadora, tapamos y encendemos. Por el orificio de la licuadora agregamos poco a poco 180 gr de leche de soya en polvo, ¼ de cucharadita de es esencia de vainilla y una pizca de sal. Dejamos licuar por 3 minutos más.
3.-Vertemos en un contenedor y refrigeramos mínimo 2 horas para que espese.
4.-Sacamos del refrigerador y presentamos.
