Pronostican que el mercado global de comida vegana se duplicará para 2028.
En la noticia se afirma que “[…] el mercado global de comida vegana, […] para 2028 este tendrá un crecimiento compuesto anual del 9,3%.”, y esto en razón, mayormente, de la preocupación por factores de la salud. Se ejemplifica este fenómeno con los lácteos, que al compararlos con los productos derivados de leche vegetal, resultan preferentes los segundos dado que tienen menor cantidad de grasas saturadas y son libres de colesterol y de crueldad animal, aunado a que el crecimiento del índice de personas que padecerán de intolerancia a la lactosa. Finalmente se hace una lista de supermercados en Latinoamérica en los que se venden productos veganos, siendo mayormente en México y Chile.
Fecha de la noticia: 6 febrero 2023
En la noticia se afirma que “[…] el mercado global de comida vegana, […] para 2028 este tendrá un crecimiento compuesto anual del 9,3%.”, y esto en razón, mayormente, de la preocupación por factores de la salud. Se ejemplifica este fenómeno con los lácteos, que al compararlos con los productos derivados de leche vegetal, resultan preferentes los segundos dado que tienen menor cantidad de grasas saturadas y son libres de colesterol y de crueldad animal, aunado a que el crecimiento del índice de personas que padecerán de intolerancia a la lactosa. Finalmente se hace una lista de supermercados en Latinoamérica en los que se venden productos veganos, siendo mayormente en México y Chile.
Fecha de la noticia: 6 febrero 2023
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