Tradicional, fácil y delicioso postre mexicano.
1.-En una cacerola honda, ponemos una taza de arroz previamente lavado y agregamos 1 y ½ taza de agua muy caliente. Prendemos la lumbre a flama media alta. Cuando veamos que hierve, semi tapamos y bajamos a flama baja.
2.-Al consumirse el agua agregamos 250 ml de leche evaporada vegana y mezclamos y dos trozos de canela. Agregamos 300 ml de leche condensada vegana y 1/3 de taza de azúcar. Agregamos una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos. Cuando empiece a hervir, bajamos a flama baja y removemos constantemente para que no se pegue. Cuando espese, le retiramos los trozos de canela. Apagamos el fuego.
3.-Adornamos con nueces, pasas y un poco de canela en polvo.
4.-Presentamos.
