Te enseñamos a preparar la soya texturizada para ser utilizada en cualquiera de los guisos que se pueden hacer con ella. De este modo, podrás tenerla lista para preparar un guiso rápido, nutritivo y con el doble de proteínas que la carne.
PORCIÓN: 2 Tazas de soya texturizada para guisar.
– 1 Taza de soya texturizada
– Limón
– Sal
– Agua caliente
1.-Ponemos en un recipiente una taza se soya texturizada natural. Agregamos agua caliente a cubrir y dejamos hidratar durante de 15 a 20 minutos.
2.-Pasado ese tiempo, colamos y enjuagamos bien. (El agua del enjuague pueden utilizarla para riego de plantas)
3.-Exprimimos la soya con las manos, lo más que se pueda. Y la colocamos en un recipiente.
4.-Agregamos el jugo de ½ limón grande, ½ cucharadita de sal y un poco de pimenta en polvo. Mezclamos.
5.-La podemos guardar en un recipiente con tapa y meterla al refrigerador para tenerla lista cuando la necesitemos.
