Un postre rico en proteínas, hierro, magnesio, potasio, y vitaminas del complejo B, entre otras benéficas propiedades.
Pero sobre todo, ¡MUY RICO!
PORCIÓN: 3 PERSONAS
– 1/3tza. de quinoa
– 500ml. leche vegetal
– 1tza. frutos rojos
– Miel de agave
– Esencia de vainilla
1.-Enjuagamos bien la quinoa y escurrimos (podemos utilizar el agua de remojo, para regar plantas).
2.-Ponemos la quinoa en una cacerola y le vaciamos 500 ml de leche vegetal, de la que ustedes gusten.
3.-Prendemos el fuego y dejamos hasta que hierva.
4.-Bajamos el fuego a fuego bajo y removemos cada 3 minutos, para que no se pegue. Hasta que notemos que revienta el grano de quinoa. (Aproximadamente 15 minutos).
5.-Apagamos el fuego y le ponemos 4 cucharadas de miel de agave. Revolvemos.
6.-Agregamos una cucharadita de vainilla (Opcional). Revolvemos
7.-Dejamos enfriar.
8.-Presentamos (Podemos adornar con frutos rojos)
Yo no soy vegana pero hago todas sus recetas, ayer hice las crepas de avena y hoy acabo de hacer el pudín de quinoa, lo acompañé con fresas , exquisito, mil gracias
️
